7:45ごろ、1つ目の目覚ましで起きる。さすがにロケの日はしっかり起きれるらしい。それからすぐに歯を磨き、顔を洗い、髪の毛にスプレーを吹きかけ崩れないように固める。今日のロケ出発時刻は8:45。それまで比較的時間があるので、地階の自動販売機でポカリスエットを買い、あらかじめ買っておいたカロリーメイトを食べる。食べながら週末のロケのスケジュールを確認する。食べ終わったところで、あさってのロケで使うワゴンタクシーを予約するため、5つぐらいのタクシー会社に電話をかける。しかしどこもここも無理ということだったので、とりあえず後でまた探すことにする。荷物を持って6階技術部のフロアに行き、撮影助手の戸井さんに今日使うテープを6本渡し、カラーバーを入れてもらう。カラーバーを入れ終わったところで荷物を持って外に出る。今日のロケ車はサンエイト。ドライバーは和田山さんという人で、若くておもしろい人なので、僕はかなり気に入っている。荷物を積み終わるとすぐに出発する。
今日はNR店長99のロケで、梅の花社長のインタビューと八百八町西小山店の営業風景を撮影する。午前中は梅の花社長のインタビュー。9:25ごろ、梅の花関東本部のある新宿グリーンタワービルに到着する。必要な荷物だけを持って16階の関東本部へ行く。エレベーターホールのところでプロデューサーの阿部さんとディレクターの高橋さんを待つ。5分ぐらいすると2人が現れたので、関東本部の中に入る。受付で名前を告げると、担当の方が出てきてくれた。すぐに撮影のためにお願いしておいた応接室に通される。すぐにカメラマンの二方さんと助手の戸井さんを呼びに行き、撮影準備を始める。2人が照明の準備をしている間、僕は社長が座るイスに座り、照明のあたり具合やカメラ写りを確認するためのモデルになる。だいたい10分くらいで用意が整ったが、今日来る予定の日経レストラン編集長がまだ到着していなかったのでしばらく待つ。9:55ぐらいに編集長が現れたので、すぐに梅の花社長を呼びに行く。社長にワイヤレスピンマイクを仕込み、イスに座ってもらう。ちょっとの間高橋さんとおしゃべりをし、この間に撮影助手の戸井さんが音声のレベルを確認する。音声のレベルが確認できたところでインタビュー開始。
高橋さんが社長に話を聞いて、それに社長が答える。社長の答えは簡潔で、思ったより早くインタビューが終わった。すぐに撤収して荷物をロケ車に詰め込む。時刻は10:30。予定よりかなり早く終わったため、これからどうするかかなり悩む。とりあえず次の現場に向かう方向に車を走らせる。11:10ごろデニーズにより早めの昼食を済ます。11:50ごろ店を出て、次の現場、八百八町西小山店に向けて出発する。
現場に到着したのが12:10ごろ。撮影開始は14:00ごろの予定だったので、それまでみんな車の中で寝る。僕は車の外で「京浜ボラグ」というタクシー会社に電話し、あさってのロケのため、予約を入れておく。車に戻って台本を熟読。構成を頭の中にたたきこむ。しかしそれでも時間が大幅に余っていたため、僕も30ほど寝る。
14:00になったところで撮影を開始する。まずは東急西小山駅を撮影。駅の外から、ホームから電車が出発する風景を撮影。それから駅前商店街の様子を撮影する。そういった雑感を取り終わったところで取材店の八百八町西小山店に行く。ちょっとした段取りを打ち合わせたところで撮影にとりかかる。まずは店長のインタビュー。それが終わると、店長が商店街を掃除しているところを撮影。店に戻って、お得意さまにハガキを書いているところを撮影。その撮影が終わったところでちょうど開店時間になった。16:00開店だが、こんな時間にすぐ客が入ってくることはないだろうと思っていた。しかしいきなり3人入ってきて、2階のほりごたつ席で飲み始めた。さすが地域密着型の店舗だけあると、妙に感心してしまった。
続いて撮影したのはキープボトル。ここは顧客管理のため、ボトルを誕生日別にわけてある。また、顧客の顔をポラロイドカメラで撮影し、それをボトルにつけたりと、手の込んだ顧客管理をしている。そのため、キープボトルを置く棚と、ボトルそのものをじっくり撮影する。このとき僕はボトルにかかった写真を見やすいように前面に持ってきたり、きれいにボトルを並べたりという作業をする。その撮影が終わると、しばらくは待ち時間だった。途中、来店する客を迎える店長の様子を撮影する。
18:30ごろ、3階の個室に入っている主婦と子どもたちのグループ約20人ほどを撮影する。続いて満席になった2階の様子も撮影。19:30ごろになって1階テーブル席、カウンター席の様子、そしてカウンター内で店長が作業している様子を撮影する。その後店の外に出て、夜の店舗外観を撮影。最後に店長が顧客管理のため、客の特徴を記した手帳を撮影する。これで今日の撮影は全て終了。時刻は20:00ちょうどぐらい。それから近くの店で夕食を済ませ、21:30ごろ会社に戻る。
会社に戻ると、今日撮影したテープ4本のラベルに撮影した内容を記入していく。そして新しいテープ10本にラベルをつけていく。テープの整理が終わったところで、週末のロケのスケジュールの見直しと、荷物の準備を始める。しかし時刻が0:00ぐらいになってしまったので、荷物をまとめて会社を出る。今日は終電で帰宅。